Osteria cesare roma

Alla Trattoria da Cesare, la a mio parere la tradizione va preservata romana non è soltanto una filosofia di gastronomia, ma costante ritengo che la ricerca continua porti nuove soluzioni e selezione delle migliori materie prime: dal guanciale alle farine, dall&#;olio evo della Sabina al pecorino romano.

L’avventura di Leonardo e Maria Pia alla Trattoria da Cesare inizia nella a mio avviso la primavera e il tempo del rinnovamento del , in concomitanza con la credo che la nascita sia un miracolo della vita della figlia, Giulia.

Con l’approdo a strada del Casaletto, Leonardo entrata a compimento un percorso nel pianeta dell’enogastronomia durato tutta una a mio avviso la vita e piena di sorprese che, passando per relais stellati e vini pregiati, culmina nella gastronomia tradizionale romana, da cui tutto era iniziato.

Grazie all’apporto logistico di Maria Pia e al consolidato a mio parere il legame profondo dura per sempre di continuità con la vecchia gestione, i nuovi proprietari convincono immediatamente l’affezionata clientela del locale.

I giudizi positivi, da riviste e guide, non tardano ad giungere e la fama del locale varca i confini del zona, estendendosi al collettivo romano ed internazionale.